GLUCOLISIS

GLUCÓLISIS
Universidad Nacional de Tumbes
¿Qué es la glucólisis?
La glucólisis o glicólisis es una ruta metabólica que sirve de paso inicial para el catabolismo de carbohidratos en los seres
vivos. Consiste fundamentalmente en la ruptura de las moléculas de glucosa mediante la oxidación de la molécula de
glucosa, obteniendo así cantidades de energía química aprovechable por las células.
La glucólisis no es un proceso simple, sino que consiste en una serie de diez reacciones químicas enzimáticas consecutivas,
que transforman una molécula de glucosa (C 6H12O6) en dos de piruvato (C3H4O3), útiles para otros procesos metabólicos
que siguen aportando energía al organismo.
Esta serie de procesos puede ocurrir en presencia o en ausencia

de oxígeno, y se da en el citosol de las células, como parte
inicial de la respiración celular. En el caso de las plantas, forma
parte del ciclo de Calvin.
Fases de la glucólisis
La glucólisis se estudia en dos fases distintas, que son:
Primera fase: gasto de energía. En esta primera etapa se transforma la molécula de glucosa en dos de
gliceraldehído, una molécula de bajo rendimiento energético. Para ello se consumen dos unidades de
energía bioquímica (ATP, Adenosín Trifosfato). Sin embargo, en la siguiente fase se duplicará la energía
obtenida gracias a esta inversión inicial.
Así, del ATP se obtienen ácidos fosfóricos, que aportan a la glucosa grupos fosfato, componiendo un
azúcar nuevo e inestable. Este azúcar pronto se divide y se obtiene como resultado dos moléculas
semejantes, fosfatadas y con tres carbonos.
A pesar de tener la misma estructura, una de ellas es distinta, por lo que adicionalmente es tratada
con enzimas para hacerla idéntica a la otra, obteniendo así dos compuestos idénticos. Todo ello ocurre en
una cadena de reacciones de cinco pasos.
Paso 1. Un grupo fosfato se transfiere del ATP a la glucosa y la transforma en

glucosa-6-fosfato. La glucosa-6-fosfato es más reactiva que la glucosa y la
adición del fosfato retiene la glucosa dentro de la célula, porque la glucosa con
un fosfato es incapaz de atravesar por sí sola la membrana.
Paso 2. La glucosa-6-fosfato se convierte en su isómero, la fructosa-6-fosfato.
Paso 3. Un grupo fosfato se transfiere del ATP a la fructosa-6-fosfato y se

produce fructosa-1,6-bifosfato. Este paso lo cataliza la enzima fosfofructocinasa,
que puede ser regulada para acelerar o frenar la vía de la glucólisis.
Paso 4. La fructosa-1,6-bifosfato se rompe para generar dos azúcares de tres carbonos:

la dihidroxiacetona fosfato (DHAP) y el gliceraldehído-3-fosfato. Estas moléculas son
isómeros el uno del otro, pero solo el gliceraldehído-3-fosfato puede continuar
directamente con los siguientes pasos de la glucólisis.
Paso 5. La DHAP se convierte en gliceraldehído-3-fosfato. Ambas moléculas existen

en equilibrio, pero dicho equilibrio "empuja" fuertemente hacia abajo, considerando el
orden del diagrama anterior, conforme se va utilizando el gliceraldehído-3-fosfato. Es
así que al final toda la DHAP se convierte en gliceraldehído-3-fosfato.
Segunda fase: obtención de energía
El gliceraldehído de la primera fase se convierte en la segunda en un compuesto de alta energía

bioquímica. Para ello, se acopla con nuevos grupos fosfato, tras perder dos protones y electrones.
Así, se somete a estos azúcares intermedios a un proceso de cambio que va liberando de manera
paulatina sus fosfatos, para obtener así cuatro moléculas de ATP (el doble de lo invertido en el paso
anterior) y dos moléculas de piruvato, que continuarán su ciclo por su cuenta, ya terminada la glucólisis.
Esta segunda fase de reacciones consiste de cinco pasos más.
Funciones de la glucólisis
Las funciones principales de la glucólisis son simples: la obtención de energía bioquímica

necesaria para los distintos procesos celulares. Gracias al ATP obtenido de la ruptura de la
glucosa, numerosas formas de vida consiguen la energía para subsistir o para disparar
procesos químicos mucho más complejos.
Por eso, la glucólisis suele hacer de disparador o de detonador bioquímico de otros
mecanismos mayores, como el ciclo de Calvin o el ciclo de Krebs.
Tanto eucariotas como procariotas son practicantes de la glucólisis.
Funciones de la glucólisis
La glucólisis es un proceso importantísimo en el campo de la bioquímica. Por un lado tiene

una gran importancia evolutiva, ya que es la reacción base para la vida cada vez más
compleja y para el sostén de la vida celular. Por otro lado, su estudio revela detalles sobre
las diversas rutas metabólicas existentes y sobre otros aspectos de la vida de nuestras células.
Por ejemplo, estudios recientes en universidades de España y el Hospital Universitario de
Salamanca detectaron vínculos entre la supervivencia neuronal en el cerebro y el incremento
de la glucólisis a la que las neuronas se pueden encontrar sometidas. Esto podría ser clave en
la comprensión de enfermedades como el mal de Parkinson o el mal de Alzheimer.
Glucólisis y gluconeogénesis
Si la glucólisis es la ruta metabólica que rompe la molécula de glucosa para obtener energía, la
gluconeogénesis es una ruta metabólica que emprende el camino contrario: la construcción de una
molécula de glucosa a partir de precursores no glucídicos, o sea, no vinculados para nada con los
azúcares.
Este proceso es casi exclusivo del hígado (90%) y los riñones (10%), y aprovecha recursos como
aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquier ácido carboxílico como fuente de carbono. En
ausencia de glucosa, como el ayuno, permiten mantener el organismo estable y funcionando durante un
período prudencial, mientras duren las reservas de glucógeno en el hígado.
Referencias Bibliográficas
• https://es.slideshare.net/dr_arturito/glucolisis-10460335
• https://concepto.de/glucolisis/
• https://es.khanacademy.org/science/biology/cellular-respiration-and-
fermentation/glycolysis/a/glycolysis

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Paso 2. La glucosa-6-fosfato se convierte en su isómero, la fructosa-6-fosfato.

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Paso 4. La fructosa-1,6-bifosfato se rompe para generar dos azúcares de tres carbonos:

Paso 5. La DHAP se convierte en gliceraldehído-3-fosfato. Ambas moléculas existen

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