Picadillo de Papa
1 porción (319 g) de Picadillo de Papa contiene 383 calorías (kcal), 19.6 g grasas, 41.1 g carbohidratos y 11.9 g proteínas.
Información Nutricional para 1 porción (319 g)
383 kcal🔥 calorías
19.6 g 🥑 grasas
41.1 g 🥔 carbohidratos
11.9 g🍗 proteínas
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Ingredientes para 1 porción (319 g)
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Papa1 mediana (180 g)
Salchicha1 mediana (60 g)
Pimiento Rojo1/4 unidad (30 g)
Cebolla1/4 unidad (38 g)
Ajo1/2 diente (2 g)
Achiote Molido1 cucharadita (2 g)
Cilantro1 cucharada (3 g)
Aceite1/2 cucharada (5 g)
Instrucciones
1.
Lavar, pelar y cortar las papas en cuadraditos.
2.
Calentar el aceite y freír la salchicha cortada en trozos. Reservar.
3.
En la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el chile previamente picados por 5 minutos o hasta que estén suaves.
4.
Luego, agregar la papa picada junto a 1/4 - 1/3 de taza de agua y cocer de 8 a 10 minutos. Condimente con sal, achiote, cilantro y comino a gusto.
5.
Cuando las papas estén un poco blandas, agregar la salchicha, remover y dejar cocer hasta que las papas estén listas.
6.
Una vez listo, retirar y decorar con cilantro picado.
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