Espectáculos

Picadillo de papa con carne molida

El Recetario

INGREDIENTES

- 1 kilo de papas
- ¼ kilo de carne molida
- Chile dulce, ajos cebolla y culantro al gusto
- 1 cucharada de achiote
- 30 gramos de mantequilla
- Consomé y sal al gusto

PREPARACIÓN
1. Cocine las papas y déjelas enfriar, luego pélelas y córtelas en cuadritos.
2. En una olla, coloque un poquito de aceite y mantequilla. Sofría los olores finamente picados.
3. Luego agregue la carne y adicione un poquito de agua, sal y consomé.
4. Añada achiote al gusto.
5. Vaya cocinando la mezcla poquito a poco, a fuego lento.
6. Una vez que esté la carne, agregue las papas.
7. Mezcle poco a poco hasta que se integre bien.
8. Luego sirva en gallitos.